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浑身是宝的海枣树

作者:管理员 时间: 2016-07-05

在食品区,我们经常可以看到一种深褐色果脯,形状和大小都和红枣很像,那就是著名的海枣,又被称为椰枣、伊拉克蜜枣,是由海枣树的果实制作而成。海枣树又被叫为椰枣树,树干挺直高大,酷似椰子树,海枣树的叶子是羽扇状的,阔大而且浓密,海枣就是长在叶片的根部。

海枣营养十分丰富,含糖率很高,而且富含蛋白质、脂肪、矿物质等成分,既可以当粮食,又能制成蜜饯干果。阿拉伯人最喜欢喝的一种饮料就是将海枣泡在水里,然后发酵成为的枣酸。海枣树的树干浸出的汁液也可以制作成砂糖,而且还可以用于酿酒。曾经有人这样赞美过海枣:“海枣是穷苦人的食物,富人的糖果,同样也是旅行者、外出者在外的干粮。”一直以来,阿拉伯人民一直把海枣树视为命根子。

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